|
Prijs: 49,00 euro of 70,00 euro (all-in, zonder aperitief) | |
|
Dit menu is enkel per tafel verkrijgbaar. | |
|
De proeversmenu is een zesgangenmenu die men maandelijks aanpast aan de marktaankopen. | |
|
Het is mogelijk om dit menu te nemen met een all-in formule (witte & rode maandwijn + mokka achteraf) | |
|
| |
|
| |
|
PROEVERSMENU (MAAND NOVEMBER) | |
|
| |
|
| |
|
Italiaanse prosciutto met gebakken peren en rucola | |
|
| |
|
*** | |
|
| |
|
Vélouté van boschampignons | |
|
| |
|
*** | |
|
| |
|
Zalm met pasta en dille | |
|
| |
|
*** | |
|
Sorbet of fruitjenever | |
|
*** | |
|
| |
|
Fazantfilet met calvadosjus en spruitjespuree | |
|
| |
|
*** | |
|
Panna cotta met fruit | |
|
|